Selskaber

Hold festen i vores hyggelige lokaler
Lad os sætte rammerne for den store dag.
Hvad enten det er:
Fødselsdag
Konfirmation
Barnedåb
Reception
• – eller et helt andet arrangement

 

Vi sørger for den gode atmosfære til festen

Hold din fest i et af vore to hyggelige selskabslokaler, som stadig oser af den gamle krostil. Her er lavt til loftet, væggene er skæve, gulvet knirker, der hænger lysekroner i loftet og brune paneler på væggene – det er ren nostalgi. Bordet er smukt dækket parat til at tage godt imod dig og dine gæster. Her serverer dygtige tjenere den menu, vi har sammensat til netop din fest.
Restaurant Svendborgsund ligger kun et stenkast fra havnen. Er vejret godt, så start festen på vores terrasse med den gode udsigt ud over havnepladsen. På terrassen kan middagsselskabet nyde en skøn aperitifs, imens livet på havnen betragtes inden middagen serveres i selskabslokalet.

 

Vi arrangerer festen med dig

Med både erfaring og kreativitet gør vi os umage for at imødekomme jeres ønsker og budget, så festen bliver en uforglemmelig oplevelse.
Vi lægger vægt på både kvalitet og fleksibilitet. I kan vælge nogle af vores sammensatte menuer eller i samarbejde med os sammensætte jeres favoritmenu. Vi kan lave et ”all-inklusive” arrangement, hvor både mad og drikkelse indgår.
Kontakt os og hør om de forskellige muligheder.

 

Suppe (Der serveres hjemmebagt flûte til alle supper)

Klar suppe 
med urter, kødboller og melboller

Kr. 68,00

Flødelegeret Svampesuppe 
med bacon og purløg

Kr. 78,00

Aspargessuppe 
med kødboller

Kr. 78,00

Kolde forretter (Der serveres hjemmebagt brød og smør til alle forretter)

Røget laks 
med asparges og kaviarcreme

Kr. 88,00

Lakseroulade 
med krydderurtecreme

Kr. 88,00

Varme forretter (Der serveres hjemmebagt brød og smør til alle forretter)

Sprød Butterdejsskal 
med hønsekød i aspargessauce

Kr. 78,00

Dampet og stegt rødspættefilet 
med rejer, aspargessauce, kaviar og citron

Kr. 88,00

Laksefarseret Rødtungefilet 
med smørsauteret gulerod, chillimarineret melon og safransauce

Kr. 118,00

Hovedretter

Kogt Oksebryst 
med sur-sød peberrodssauce, kogte gulerødder, hvide kartofler og brød

Kr. 138,00

Glaseret Skinke 
med flødekartofler og mixed salat

Kr. 138,00

Svinekam med sprød svær 
rødkål, brune og hvide kartofler, æbler, svesker og sauce

Kr. 148,00

Gammeldags Kalvesteg 
med grønsager, surt, sødt, hvide kartofler og kraftig flødesauce

Kr. 158,00

Gammeldags Oksesteg 
med glaserede løg og karotter, tomat med peberrod, asier, solbær, hvide kartofler og kraftig stegesauce

Kr. 158,00

Rosastegt Kalvefilet 
med sauterede urter, hasselbackkartofler, broccoli grønsagsbrunoire og estragonsauce

Kr. 188,00

Rosastegt Oksefilet 
med grønsager, pommes-rissolées og sauce bordelaise

Kr. 188,00

Stegt Dyrekølle 
med brunede og hvide kartofler, surt, sødt, waldorfsalat og kraftig vildtsauce

Kr. 198,00

Helstegt Oksemørbrad 
med smørsauterede rosenkål med bacon og persille, rosmarinkartofler, østershatte med rødløg og dijonsennepssky

Kr. 228,00

Rosastegt Hjortefilet 
med svamperagaut, bønner bonne-femme, rosmarinstegte rødløg, vildtsauce og vildtsalat med flødedressing

Kr. 228,00

Dessert

Romfromage 
med kirsebærsauce

Kr. 58,00

Husets Isbombe 
med små chokoladeskåle fyldt med frisk frugt og flødeskum

Kr. 68,00

Frisk Frugttærte 
med rørt iscreme og frugt

Kr. 78,00

Natmad

Oksekødsuppe 
med boller og urter

Kr. 68,00

Frikadeller 
med kold kartoffelsalat

Kr. 78,00

Buffeter

Koldt Bord (min. 14 kuverter 
2 slags Sild med kaperssalat
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
Røget dyrekølle med lun røræg
Tarteletter med høns i asparges
Mørbrad med bløde løg
2 slags Oste - Frisk Frugt
Brød og smør

Kr. 218,00

Svendborgsund Buffet (min. 14 kuverter 
Tunrand med krydderurter
Sheranoskinke med melon
Pestofarseret Kalkun
Tomatgratinerede kartofler med oregano
Marineret salat med feta, rødløg og pinjekerner

Ostebord med to slags ost og frisk frugt
Valnøddekage med solbærskum og chokolade
Brød og smør

Kr. 248,00

Luksus Buffet (min. 14 kuverter 
Dampet hellefiskeroulade med spinat
Varmrøget Provencelaks på plukket salat
Helstegt Oksefilet og Glaseret skinke med ostegratinerede kartofler
Grønsagstærte med bacon og grønsagssauté med oregano og mixed grøn salat
Valnøddekage med solbærskum

Kr. 288,00

Familie Buffet (min. 14 kuverter 
Varmrøget Provence laks på salat med krydderurtedressing
Kyllingesalat med avocado, pasta, bacon og karrydressing

Hvidløgsmarineret Oksefilet. - Farseret kalvecuvette
Bagte petit kartofler med frisk rosmarin - mild pebersauce
Salat med soltørrede tomater, forårsløg, rødløg og feta, med pestomarinade
»Ta’ hvad du kan li’ salat« 
med agurk, gulerod, tomat, ananas, rosiner, 
ærter, peberfrugter og croutoner
Islagkage med bund af chokoladekage og hjemmelavet skovbærparfait

Kr. 328,00

Gourmet Buffet (min. 14 kuverter 
Laksesouffle med sprøde salater og sauce verte
Serranoskinke på salat med frisk rygeost og høvlet parmesan
Helstegt oksefilet med pebersauce smagt til med cognac, ovnstegte kartofler
Marineret salat med rucula og rødsalat, soltørrede tomater, feta og ristede pinjekerner
Cremet ostetærte med hindbær

Mandelkage med nougatskum og høvlet hvid chokolade
Husets oste med oliven og frugt

Kr. 348,00

Receptionsbuffet (min. 25 kuverter) 
Bruschetta med røget laks og ostecreme
Bruschetta tomat, løg og oliven
Krydder Frikadeller
Skiver af oksefilet rullet om marinerede bønner
Pate med salat og portvinsky

Kr. 138,00

Brunch

Brunch Buffet (min. 14 kuverter 
Pandekager med sirup
Skinke og varm røræg
Ristede Brunchpølser i bacon svøb
Røget Laks
Rullepølse og Spegepølsemed sky og løg
Græsk yoghurt - Ahorn sirup – Müesli-drys
Brie - Skæreost og frisk frugt
jordbærmarmelade, solbærsyltetøj
Små Kanelsnegle
rugbrød, franskbrød, blandere rundstykke
Kaffe - The og Orange Juice

Kr. 225,00